Hol találhatók hidrogénkötések a fehérjékben?
Hol találhatók hidrogénkötések a fehérjékben?

Videó: Hol találhatók hidrogénkötések a fehérjékben?

Videó: Hol találhatók hidrogénkötések a fehérjékben?
Videó: What If You Fall into a Black Hole? 2024, November
Anonim

A másodlagos szerkezetében fehérjék , hidrogénkötések a gerincoszlopok oxigénei és az amidhidrogének között képződnek. Amikor az a hidrogén kötés az i és az i + 4 pozíciók között rendszeresen előfordul, alfa hélix jön létre.

Továbbá, mik a hidrogénkötések a fehérjékben?

A hidrogén kötés kölcsönhatása révén jön létre a hidrogén atom, amely kovalensen kötődik egy elektronegatív atomhoz (donor) egy másik elektronegatív atomhoz (akceptor). Hidrogénkötés merevséget biztosít a fehérje szerkezete és specifitása az intermolekuláris kölcsönhatásokra.

Hasonlóképpen, hogyan szakítják meg a fehérjék a hidrogénkötéseket? A hőt megzavarni lehet hidrogénkötések és nem poláris hidrofób kölcsönhatások. Ez azért történik, mert a hő növeli a kinetikus energiát, és a molekulák olyan gyorsan és hevesen rezegnek, hogy kötvények megzavarják. Az fehérjék a tojásban denaturálódik és főzés közben megalvad.

Ennek megfelelően hol találhatók hidrogénkötések a nukleinsavakban?

Tehát be nukleinsavak hidrogénkötése adenozin és timin bázisok, valamint citozin és guanin bázisok között fordul elő. A szénhidrátokban, hidrogénkötés a molekulák -OH csoportjai között fordul elő.

Mi a hidrogénkötések szerepe a fehérjék szerkezetében?

Az hidrogén - kötvény is nagyon fontos szerepet játszanak szerepeket ban ben fehérjék ' szerkezet mert stabilizálja a másodlagos, harmadlagos és kvaternert fehérjék szerkezete amelyet alfa hélix, béta lapok, fordulatok és hurkok alkotnak. Az hidrogén - kötvény összekapcsolta az aminosavakat a különböző polipeptidláncok között fehérjék szerkezete.

Ajánlott: