Melyik szerves vegyületnek van gyümölcsös illata?
Melyik szerves vegyületnek van gyümölcsös illata?

Videó: Melyik szerves vegyületnek van gyümölcsös illata?

Videó: Melyik szerves vegyületnek van gyümölcsös illata?
Videó: Oxigéntartalmú szerves vegyületek, összefoglalás I. 2024, Lehet
Anonim

Esters

Összetett név Illat Természetes előfordulás
Metil butirát Metil butanoát Gyümölcsös, almás ananász Ananász
Etil-acetát Édes, oldószer Bor
Etil-butirát Etil-butanoát Gyümölcsös, narancsos ananász
izoamil-acetát Gyümölcsös, banános körte Banán növény

Ebben a tekintetben melyek azok a szerves vegyületek, amelyek kellemetlen szagúak?

Aromavegyületek szerves szerkezet szerint

Szag Természetes Forrás
metil-butirát gyümölcsök, ananász, alma ananász
etil-acetát édes oldószer bor
izoamil-acetát gyümölcsös, körte, banán banán
benzil-acetát gyümölcsös, epres eper

Az is felmerülhet, hogy miért van a szerves vegyületeknek szaga? A tudósok tudják, hogy az aromamolekulák vagy szaganyagok a szaglóreceptorokhoz (OR) kötődnek, amelyek az orr felső részén található nyálkaréteg alatt helyezkednek el. Sok szerves vegyületek rendelkeznek ez a minőség, így a legtöbb fiatal vegyész találkozik valamilyen szag gólya- vagy másodéves kémiai laborjuk során.

a szerves vegyületek szagtalanok?

SVOC-k (félig illékony szerves vegyületek ) vannak szagtalan vegyületek amelyek a poron ülnek, és idővel növekednek, mivel lassan kiszabadulnak az olyan anyagokból, mint a szigetelés, a bútorok, bizonyos edények, növényvédő szerek és sok más termék.

Milyen illatúak az alkének?

Alkének általában erősebbek szagokat mint a megfelelő alkán. Az etilénnek például "édes" szaga van, míg az etánnak például szagtalan. A kötés nak,-nek rézion az emlős MOR244-3 szaglóreceptorában lévő olefinhez kapcsolódik a alkének szaga (valamint a tiolok).

Ajánlott: