Tartalomjegyzék:

Melyek azok a kémiai tényezők, amelyek befolyásolják a mikrobák növekedését?
Melyek azok a kémiai tényezők, amelyek befolyásolják a mikrobák növekedését?

Videó: Melyek azok a kémiai tényezők, amelyek befolyásolják a mikrobák növekedését?

Videó: Melyek azok a kémiai tényezők, amelyek befolyásolják a mikrobák növekedését?
Videó: Az vagy, amit megeszel. Vagy mégse? 2024, November
Anonim

Meleg, nedvesség, pH szint és oxigén szintje a négy nagy fizikai és kémiai tényező, amely befolyásolja a mikrobiális növekedést. A legtöbb épületben a meleg és a nedvesség jelenti a legnagyobb általános problémát. A nedvesség nagy szerepet játszik a gombák növekedésében.

Sőt, mik a kémiai követelmények a mikrobiális növekedéshez?

A sikeres növekedés érdekében mikroorganizmusok rendelkeznie kell vízzel, valamint számos más anyaggal, beleértve az ásványi elemeket is, növekedés faktorok és gázok, például oxigén. Gyakorlatilag az összes kémiai anyagok benne mikroorganizmusok valamilyen formában tartalmaznak szenet, legyen szó fehérjéről, zsírról, szénhidrátról vagy lipidről.

Másodszor, melyek a kémiai tényezők? Kémiai tényezők ide tartoznak a CSO-kban található biológiailag lebomló szerves anyagok (hozzájárulnak az oldott oxigén kimerüléséhez), a tápanyagok (hozzájárulnak az eutrofizációhoz), fémnyomok, klorid, POP-k, peszticidek és szénhidrogének, amelyek gyakran komplexben fordulnak elő kémiai keverékek csapadékvízben és CSO-kban (hozzájárulva az akut és krónikus toxicitáshoz

Hasonlóképpen, az emberek azt kérdezik, mi az a hat tényező, amely befolyásolja a baktériumok növekedését?

A mikroorganizmusok növekedését befolyásoló tényezők

  • Tápanyagok. Minden mikroorganizmusnak szüksége van táplálékra.
  • Hőfok. Általánosságban elmondható, hogy minél magasabb a hőmérséklet, annál könnyebben növekedhetnek a mikroorganizmusok egy bizonyos pontig.
  • pH-szintek.
  • Nedvesség.
  • Elemek jelen.

Milyen tényezők befolyásolják a mikroorganizmusok növekedését az élelmiszerekben?

A mikrobiális növekedést befolyásoló tényezők az élelmiszerben a) Belső tényezők: Ezek az élelmiszerben rejlenek. Tartalmazzák: pH , vízaktivitás, oxidációs redukciós potenciál, tápanyagtartalom, antimikrobiális tartalom, biológiai szerkezet (b) Külső tényezők: Az élelmiszeren kívüli tényezők, amelyek befolyásolják a mikrobiális növekedést.

Ajánlott: