Hogyan kell használni a pékmérleget?
Hogyan kell használni a pékmérleget?

Videó: Hogyan kell használni a pékmérleget?

Videó: Hogyan kell használni a pékmérleget?
Videó: Kovász készítés tömören - Gábor a Házi Pék 2024, November
Anonim

Helyezze a kanalat a bal oldalra skála • Nyissa ki az ellensúlyt, és helyezze azt és a fedelet a jobb oldalra. • Győződjön meg arról, hogy a skála A gerenda „0” uncia értékre van állítva • Lassan adjon hozzá sót az ellensúlyos üveghez, amíg a egyensúly egyenletes • Most zárja le az edényt, és tartsa félre • Ez az ellensúly a gombócával szemben.

Hasonlóan feltehető a kérdés, hogy hogyan lehet egyensúlyba hozni a mérleget?

Egyszerűen fogalmazva, a mérlegek tömeget mérnek, míg Mérleg intézkedés súly . Tehát ha hoz a egyensúly és a skála a holdra, a egyensúly pontosan megadja mondjuk egy holdkőzet tömegét, míg a skála hatással lesz a gravitációra. A egyensúly úgy határozza meg a tömeget, hogy egy ismeretlen tömeget egy ismert tömeghez viszonyít.

sütésnél jobb lemérni a hozzávalókat? Mérés Kritikus benne Sütés A kereskedelmi pékek súlyokat használnak mindenhez összetevőket receptjeikben, beleértve a tojást, vajat, cukrot, sót és még sütés por és sütés szóda. De ha arról van szó Liszt , túl sok vagy túl kevés használata valóban befolyásolhatja a recept , tehát legalább meg kell tennie mérlegelni a ti Liszt.

Itt hogyan mérhetek mérleg nélkül?

Csak egy kanálra vagy egy csészére van szüksége. Szóval, hogyan lehet mérték nélkül az skála ?

Mérés a kanállal

  1. szabvány (Európa, Kanada, Nagy-Britannia, USA): 15 ml.
  2. új kanalak (főleg Európa): 10 ml.
  3. Ausztrál kanál: 20 ml.
  4. teáskanál: 4,5 ml – 5 ml.

Mit jelent az, hogy a pékmérleg nincs egyensúlyban?

Az pékmérleg az egy mérés skála gyakran hajtja végre pékek ki vannak nagy mennyiségű sütéshez használt összetevőkkel dolgozik. Ez a módszer a „skálázás ki ” összetevők időt takarítanak meg és van a súlymérésnél hatékonyabb ki minden összetevő külön-külön.

Ajánlott: