Hogyan befolyásolja az optimális hőmérséklet az enzimaktivitást?
Hogyan befolyásolja az optimális hőmérséklet az enzimaktivitást?

Videó: Hogyan befolyásolja az optimális hőmérséklet az enzimaktivitást?

Videó: Hogyan befolyásolja az optimális hőmérséklet az enzimaktivitást?
Videó: GCSE Biology - Enzymes - How Temperature and pH Affect Rate of Reaction 2024, December
Anonim

Hőfok Hatások. A legtöbb kémiai reakcióhoz hasonlóan az an enzim -katalizált reakció növekszik, ahogy a a hőmérséklet az emelt. Tíz fokos emelkedés hőmérséklet lesz növeld a tevékenység a legtöbbből enzimek 50-100%-kal. Egy idő alatt, az enzimek fogják még közepesen is kikapcsolható hőmérsékletek.

Ennek megfelelően miért van az enzimeknek optimális hőmérséklete?

A optimális hőmérséklet , a kinetikus energia a szubsztrátumban és enzim molekulák ideális az ütközések maximális számához. Magasban hőmérsékletek az alakja a enzim úgy módosul, hogy már nem komplementer a specifikus szubsztrátjához.

Továbbá, mi történik egy enzimmel, ha a hőmérséklet túlságosan eltér az enzim optimális hőmérsékletétől? Enzimek növeli a reaktánsok közötti hatékony ütközést. Enzimek dolgozik optimális hőmérséklet és pH. Az enzim denaturálódik és elveszíti biológiai aktivitását ha a hőmérséklet túlságosan ingadozik . Magas hőfok tönkreteheti a hajtogatott szerkezetet és a formát enzim.

Továbbá miért csökken az enzimaktivitás magas hőmérsékleten?

Befolyásoló tényezők enzimaktivitás Hőmérséklet : Felemelés hőfok általában felgyorsítja a reakciót és csökkenti hőfok lelassítja a reakciót. Azonban extrém magas hőmérsékletek okozhat egy enzim hogy elveszítse alakját (denaturálja) és leálljon a működése. Az extrém pH-értékek okozhatnak enzimek denaturálni.

Mi az optimális feltétele egy enzimnek?

Ez optimális hőmérséklet általában az emberi test körül van hőfok (37.5 oC) a enzimek az emberi sejtekben. Ezen felül hőfok az enzim a szerkezet bomlásnak indul (denaturálódik), mivel magasabb hőmérsékleten az intra- és intermolekuláris kötések felbomlanak. enzim a molekulák még több mozgási energiát nyernek.

Ajánlott: