Tartalomjegyzék:

Hogyan befolyásolja az enzimaktivitást a hőmérséklet?
Hogyan befolyásolja az enzimaktivitást a hőmérséklet?

Videó: Hogyan befolyásolja az enzimaktivitást a hőmérséklet?

Videó: Hogyan befolyásolja az enzimaktivitást a hőmérséklet?
Videó: How Temperature affects enzyme activity. 2024, November
Anonim

Enzimaktivitás növekszik, mint hőfok növeli, és viszont növeli a reakció sebességét. Ez azt is jelenti tevékenység hidegebbnél csökken hőmérsékletek . Összes enzimek tartománya van hőmérsékletek amikor aktívak, de vannak bizonyos hőmérsékletek ahol optimálisan működnek.

Csak hát, hogyan befolyásolja az enzimaktivitást a hőmérséklet?

Hőmérséklet hatásai . A legtöbb kémiai reakcióhoz hasonlóan az an enzim -katalizált reakció növekszik, ahogy a hőfok emelkedett. Tíz fokos emelkedés hőfok növelni fogja a tevékenység a legtöbbből enzimek 50-100%-kal. Néhány enzimek elvesztik a magukét tevékenység amikor megfagyott.

Másodszor, milyen tényezők befolyásolják az enzimaktivitást? Számos tényező befolyásolja az enzimreakciók sebességét - hőfok , pH , enzimkoncentráció , szubsztrát koncentráció és bármely inhibitor vagy aktivátor jelenléte.

Az is felmerülhet, hogy mi történik az enzimekkel, ha a hőmérséklet emelkedik?

Növeli ban ben hőmérséklet emelkedés molekuláris aktivitást, és nagyobb arányú ütközéseket eredményezhet közöttük enzimek és szubsztrátok. Ha a hőmérséklet emelkedik túl magas azonban a enzimek denaturálódhat, és a pozitív hatások hőmérséklet emelkedés semmissé lehetne tenni.

Hogyan mérjük az enzimaktivitást?

Enzim vizsgálat

  1. Az enzimes vizsgálatok az enzimaktivitás mérésére szolgáló laboratóriumi módszerek.
  2. Egy enzim mennyisége vagy koncentrációja kifejezhető moláris mennyiségben, mint bármely más vegyi anyag esetében, vagy az enzimegységekben kifejezett aktivitással.
  3. Enzimaktivitás = egységnyi idő alatt átalakult szubsztrát mol = sebesség × reakciótérfogat.

Ajánlott: